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ザルト デンクアート とは？

ザルトの創業者は、もともとイタリアのベネチアでグラス生産を営んでいましたが、グラス工芸に適したさらなる場所を求め、その子孫が14世紀初頭より歴史あるグラス工芸の地オーストリア・ニーダーエスターライヒ州北部“ノイナーゲルベルグ”へ移動。
全てのグラスが鉛を一切使用しないカリ・クリスタル製造方法にて熟練の職人により一脚づつハンドメイド「マウスブロウ（口吹き製作）」のみで創りだされます。 まさにワインラバーのための、そして究極のグルメ（美食家）のための「神のグラス」と言えるのです。

Zalto Denk'Artグラスは、Hans Denkという司祭の豊富な知識の助けを借りて開発されました。この司祭は、何十年もの年月をワインの研究とワインを味わうことに費やした、オーストリアでも最も重要な功績を残したワイン専門家の１人です。
このDenk'Artというブランドは、この素晴らしいグラスの庇護者への敬意を表しています。
Denk神父自身が述べたように「味と香りを最高に引き立てること」は、Denk'Artシリーズの特長であり、世界中の著名なソムリエやワイン通から証言されている事実です。

ドイツのワインマガジン「STERN」誌が2009年末に主催した「ブラインドテイスティングコンペティション」で、ザルトがボルドー、ブルゴーニュ、リースリングの３部門において１位を獲得。
継ぎ目の無いハンドメイドの美しさのみならず、ワインの風味を充分に引き出す形状（機能）が絶賛され、今ではオーストリアのみならずイタリア、フランスなどヨーロッパ各地のワイナリー及びレストラン、ワイン愛好家より支持されています。

【ブラインドテイスティングコンペティション】

ドイツやオーストリアの名だたるグラスメーカー10社から、ボルドー、ブルゴーニュ、リースリングのグラス3種類、30脚を並べ、目隠し＋手袋をはめた状態で、「香り」「グラスの口当たり」「味わい」などを審査します。

参加したグラスメーカーの社長＆代表者10名、有名ソムリエ7名、ワインジャーナリスト2名、計19名が審査員。（参加メーカー社長＆代表者には自社グラスも含めたブラインドになる極めてフェアかつ厳しい条件下でした）
> 結果発表の記事を見る(PDF)

Robert M. Parker, Jr. (WEBサイトより)

非常に軽くて細く、ワインの味にさらに魅力が加わります。優雅なワインは、さらに繊細な味わいに。力強く濃厚なワインは、さらにコクのある味わいとなります。アンピトワイヤーブルのように、香りを引き出すのではなく、今まで出会った中で、最も味を高めるグラスでお気に入りである。
「リーデル〈ソムリエ〉ヴィンテージ・シャンパーニュ」、「プジョー アンピトワイヤーブルNo.4 シャンパーニュ」、「ザルト シャンパン」の比較コメント

Franz Hirtberger (ワイン生産者兼「Vines Wachau」会長)

新しいDenk'Artグラスで飲むと、すばらしいワインがさらに引き立てられ、ワイングラスとワインの世界が大いに豊かになります。

F.X.Pichier、ヴァッハウ地方のワイン生産者

私たちは、Zaltoのブルゴーニュグラスがグリューナー・フェルトリーナのために精巧に作られたグラスと考えています。特に、より熟成された、非常に上質で濃厚な「スマラクト」ワインには最適です。ワインから、光沢と深みのある果実の風味とエレガントな雰囲気を、信じがたいほど引き出します。私たちは、このグラスの大ファンです。

Karen PageおよびAndrew Dorneburg (Washinton Post紙)

私たちは最近、オーストリアのZalto Denk'Artグラス製品を見つけました。最初は、すぐに目につくエレガントなデザインに興味を引かれたのですが、食器洗浄機で洗えるという特長で、このグラスを推奨するようになりました。

Jon Bonne' (San Francisco Chronicle紙)

非常に軽く、特徴的な角度のデザインのDenk'Artグラスは、現代的なディナー・パーティに最適な独自の存在感をもたらします。