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桜満開！！
そこで今回は、お花見の献立。
桜の下で旬の物を食べながら、おおいに盛り上がって下さい。
たらの芽は今だけの春野菜、なるべく大きい物を選ぼう。

材 料

桜ちらし寿司
●桜の塩漬け
●甘酢
●お好みの具

さわらの塩焼き
●さわら　２切れ
●塩
●お酒

　桜ちらし寿司
１．桜の塩漬けを約30分水に漬け塩抜きをします。
２．酢飯を造り、お好みの具を散らしその上に桜と錦糸玉子をのせて出来あがり。
　　※五目寿司の素を使えばカンタン！！
　さわらの塩焼き
１．さわらは塩、お酒をふりかけ約10分おきます。
２．水気を取り焼いてください。
３．青物を添えて出来あがり。
　　※ハジカミを添えてもベスト！！


　
　
お花見の献立に合うワインは？：
賛否両論あるとおもいますが、リースリングとあわせてみましょう。


※必ずお読み下さい。

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