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初秋・・・秋といえば「食欲の秋」。

食材も山菜、秋刀魚・・・等々と豊富な季節。
しかし！ここであえて「シーフードカレー」伊勢海老入りの豪華番！
夏バテが襲うこの時期カレーをモリモリ食って乗り切っていただこう。

　材　 料

　シーフードカレー
　●カレー粉
　●玉ねぎ
　●ピーマン
　●伊勢海老
　●ホタテ
　●いか
　●ブイヨン

　シーフードカレー
　
  1. 伊勢エビは丸ごと茹で、半分に切る。
  2. イカは柵に切り、肝とホタテはヒモをはずしておく。
  3. 玉ねぎをを薄切りに切る。
  4. ２・３を、バターでこがさないように炒め白ワインを加える。
  5. 水を入れ煮立ったらブイヨン、カレー粉を入れこげに注意しながら中火で煮る。
  6. ピーマンを軽く炒める。
  7. ご飯を盛り伊勢エビ、ピーマンを添えカレーをかけて出来上がり。
●シーフードはお好みの物を使用してください。

※必ずお読み下さい。

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