みなさん、あけましておめでとうございます 今年、最初のこのコーナー「何を書こうか」悩んだのですが、「そろそろスタンダードカクテルの魅力をみなさんに知ってほしいなぁ」という僕の気持ちから今年一発目の今回はMANHATTAN（マンハッタン）を紹介しましょう 　 　 ライウイスキーを使ったカクテルで昔からよく飲まれているスタンダードカクテルですライウイスキーが無い場合はカナディアンウイスキーかバーボンで代用してみましょう 　 用意するもの（一人前） ●ウイスキー　　　　　　40ml ●スイートベルモット　　20ml ●アロマチックビターズ　1dash ●レッドチェリー　　　　1ヶ ●カクテルグラス ●ミキシンググラス ●ストレーナー ●バースプーン ★★マメまめ知識★★　いくつかの説がある。東部では、イギリスの首相だったチャーチルの母、ジェニーが考案者だという。彼女は自分が支持する大統領候補の為にマンハッタンクラブでパーティーを催して、このカクテルを招待客にふるまったという。西部には、メリーランド州のあるバーで、傷を負ったガンマンに気付けとして出されたという説が信じられている。 　マンハッタンの作り方 　1.　ミキシンググラスに氷をいれ、材料をそそぐ 　2.　ステアをして、グラスに注ぎ、チェリーを飾る 　（チェリーはグラスの底に沈めるとキレイ！） 　 このカクテルは、ちょっと甘めです。 最近は、サッパリ系が好まれるので、甘いのが苦手な彼女や、彼はベルモットをドライベルモットに変えてドライマンハッタンにしてみよう（その場合は、かわいいチェリーをクールなオリーブに変えて・・）こんな感じで今回からは、スタンダードなカクテルを紹介していきます これを見ていてくれている、バーテンさんや、お酒が大好きなみなさんが「やっぱりスタンダードは大切だなぁ」と思ってくれたら嬉しいなぁ・・・ ( Mr.K)