みなさん、お元気でしょうか?
前回、名前公表記念で、ページの中随所に大好きなストーンズの 「ベロマーク」を付けました(みちるちゃんThanks!)
それにちなんで今回は、テキーラサンライズを紹介しましょう!
なぜ、ストーンズでテキーラサンライズかというと 1972年のストーンズ・アメリカツアー(メキシコ公演)の時に メンバーがこのカクテルをすこぶる気に入って飲みまくっていた姿が雑誌等で紹介され一気に有名になったからです。
では、紹介しましょう


簡単そうに見えて、結構技術が必要となりますので、
頑張って作りましょう。

用意するもの
(一人前ですが、グラスによって異なります)
●テキーラ          1/3
●オレンジジュース      2/3
●グレナデンシロップ     2tsp
●オレンジスライス(あれば) 1枚


●ワイングラスかコリンズグラス(何でもOK!)
●メジャーカップ
●バースプーン

  

 テキーラサンライズの作り方
1.グラスに氷を入れ、テキーラを注ぐ。
2.オレンジジュースで満たし軽くステアする。
3.ここからが大事!!! ▼下記画参照▼
  バースプーンの背の部分をグラスの内側につけてスプーンの背にグレナデンシロ
  ップを這わせるように静かに注ぎ、グラスの底に沈めます。
4.朝焼けのようにきれいになったら出来上がり!!

このカクテルは、味も確かに大事ですが やっぱりこの「メキシコの朝焼けのように美しいグラデーション」が 一番の決め手です。
慣れてくるとバースプーンを使わなくなりますが、 やはりきれいに作るには
手間をかけてでもこだわって作りましょう!!!(TETSU)