いやぁ〜　暖かくなりましたねぇ！ だんだんカクテルとビールのおいしい季節になってきました。 チョット気が早いとは思いますが、“フローズンカクテル”を 作ってみましょう！ まずは代表的なところで「フローズンダイキリ」ですね このカクテルは、あのヘミングウェイが愛飲したことで 超有名です。（皆さんもその話は知っていますよね？） ミキサーを使うので余り技術は問われませんが、レシピをしっかりと しないと、水っぽくなったり、ドロドロになりすぎたりしますので しっかり作ってみましょう。 　FROZEN DAIQUIRI●フローズン・ダイキリ 用意するもの ●ホワイトラム　　　　　　　　　４０ｍｌ ●ホワイトキュラソー　　　　　　１ｔｓｐ ●ライム（又はレモン）ジュース　１ｔｓｐ ●砂糖（又はガムシロップ）　　　１ｔｓｐ ●クラッシュアイス　　　　　　　１カップ 　（グラスに軽く山盛りぐらい） ●大きめのソーサー型シャンパングラス 　（無ければ口の広いワイングラス） ●メジャーカップ ●バースプーン ●ストロー ●ミキサー ■フローズン・ダイキリの作り方 １．材料を全てミキサーに注ぎ、ミキサーのスイッチをＯＮ ２．使用のミキサーによって時間が異なるので、様子を見ながら 　（水っぽくなくチョット堅めで氷が砕けきらないぐらいがＧＯＯＤ！） ３．バースプーンを使って、グラスに盛り、ストローを半分に切って 　　二本さして（フラッペみたいに二本で食べれるように） 　　出来上がり！！ 　FROZEN STRAWBERRY DAIQUIRI ●フローズン・ストロベリー・ダイキリ 今の季節、イチゴがとってもおいしいので、甘いイチゴを使って 作ってみましょう。 用意するもの ●ホワイトラム　　　　　　　　　４０ｍｌ ●ホワイトキュラソー　　　　　　１ｔｓｐ ●ライム（又はレモン）ジュース　１ｔｓｐ ●砂糖（又はガムシロップ）　　　１ｔｓｐ ●イチゴ　　　　　　　　　　　　３個 ●クラッシュアイス　　　　　　　１カップ 　（グラスに軽く山盛りぐらい） ●大きめのソーサー型シャンパングラス 　（無ければ口の広いワイングラス） ●メジャーカップ ●バースプーン ●ストロー ●ミキサー ■フローズン・ストロベリー・ダイキリの作り方 １．最初にミキサーにイチゴ２個を入れ、その上にクラッシュアイス、 　　その他の材料の順番で入れ、ミキサーのスイッチをＯＮ ２．使用のミキサーによって時間が異なるので、様子を見ながら 　（水っぽくなくチョット堅めで氷が砕けきらないぐらいがＧＯＯＤ！） ３．バースプーンを使って、グラスに盛り、ストローを半分に切って 　　二本さして（フラッペみたいに二本で食べれるように） 　　イチゴを一個飾り出来上がり！！ イチゴだけじゃなくバナナ、メロンなどでも美味しいッスよ！ 　 　 注！！イチゴなどのフルーツを使う場合はミキサーに先に入れると酸化防止になり、きれいな色が出ますよ ここに注目！！！ クラッシュアイスはアイスピックで作るのは、かなり難しいので 厚めのビニール袋に氷を入れ、アイスピックの取っ手やカナヅチなど 堅いモノでたたいて作るとカンタン！！フローズンには、まだ早いかもしれませんが、イチゴの美味しい今のうちにつくってみては？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TETSU